Kenmerken:Zachte en fruitige rode wijn, zeer geschikt voor 'feestjes'.
Wijngoed:Castelvero
Zacht kruidige aroma's met aardse ondertonen van amandelen - of walnoten in meer tanninerijke voorbeelden.
Kleur: Variërend van diep robijnrood tot paars.
Bouquet: Rood fruit.
Alcoholperc.:12.5%.
Klassieke Dolcetto is echt een 'elke dag wijn', die veel bij pasta's en pizza's gedronken wordt. Ook gaat hij vanwege zijn tannines goed samen met eiwitrijk eten zoals salami en andere droge worst. Door zijn stevige karakter ook prima begeleider van minder subtiel eten zoals bij de barbeque.
