Risotto Carnaroli is een typisch Italiaanse rijstsoort die gekenmerkt wordt door een ronde korrel en het vermogen om drie keer zijn gewicht aan vocht te kunnen absorberen. Carnaroli zorgt voor een heerlijk romige risotto.
De korrel van de Carnaroli is iets groter en langer dan de Arborio rijst.
Deze rijst komt van Azienda Agricola Musso en wordt gemaakt van gecertificeerd zaad. Zo weet u zeker dat het echte Carnaroli is, geen variant. Dankzij het lage breukpercentage en het unieke microklimaat groeit de rijst onder ideale omstandigheden. Het koude, zuurstofrijke water en de kleigrond van Baraggia zorgen voor topkwaliteit.
Het resultaat? Een rijst die perfect is voor risotto: stevig van structuur, romig van smaak en altijd een mooi eindresultaat.
